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Aditivos Alimentares

Na busca por alimentos mais bonitos e atrativos para clientes e fornecedores, empresas do mundo todo usam a séculos os “aditivos alimentares” que muitos nem conhecem por este nome.

Muitas pessoas não conhecem nem fazem idéia do que seja um aditivo alimentar, mesmo usando diariamente eles! Os aditivos alimentares são produtos utilizados pelas industrias ou até mesmo em casa, para manter produtos em boa qualidade, evitando ação de fungos, evitando que o alimento perca a cor natural, o aroma ou até mesmo o gosto. Muitos deles ajudam a aumentar o sabor original do produto.

Entre os aditivos mais comuns, usados em casa estão o sal, vinagre entre outros. Outros aditivos podem ser conservantes, antioxidantes, corantes, aromatizantes e vários outros tipos.

Antes de qualquer um destes ou de outros aditivos alimentares chegarem a sua mesa, são feitos rigorosos testes em animais, para saber os efeitos que o produto pode trazer à saúde, todos os aditivos alimentares devem ser aprovados pela ANVISA e existe uma legislação específica para isto que pode ser conferida aqui http://www.anvisa.gov.br/ALIMENTOS/legis/especifica/aditivos.htm.

Se você quer saber mais sobre aditivos alimentares e seus benefícios, pode acessar http://pt.wikipedia.org/wiki/Aditivo_alimentar